老厨师分享, 饭店里干煸四季豆的做法, 四季豆入味还不夹生

hello大家好,我是老厨师,今天来给大家分享一道饭店里面做四季豆的做法。我们这个做法不像传统饭店一样用油炸、过油,只需简单煸炒,非常的健康。

老厨师分享, 饭店里干煸四季豆的做法, 四季豆入味还不夹生

饭店四季豆的做法:

1、四季豆摆成两瓣,长约四厘米,清洗干净;切蒜末,姜末,葱末,干辣椒段装碗里面备用;再来切一点肉末。

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2、锅里面多加点油,把四季豆放进去开中火煸炒,一定要把四季豆煸炒到表皮发皱,有点起焦,把炒熟的四季豆盛出备用。

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3、留底油把肉末放进去炒出油,然后放入所有的香料,炒出香味。

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4、放入四季豆,关火开始调味:加入一点盐,白糖,鸡精,生抽,接着开火翻炒均匀即可装盘。出锅装盘的时候可以撒一些熟芝麻。

老厨师分享的饭店四季豆做法,你学会了吗?欢迎在下方留言告诉我!

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