榆钱儿是一味“中药”, 榆钱的功效和禁忌你知道吗?

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春天,是一个万紫千红充满希望的季节,在这生机勃勃的背后却萦绕着淡淡的哀伤:林花谢了春红,太匆匆……

当思念回到农间那条开满油菜花的小道上,当回忆忆及枝丫上绿油油的榆钱儿和白花花的槐花,这便是“家”的味道。

榆钱儿是一味“中药”, 榆钱的功效和禁忌你知道吗?

董卿说:“味道,落到笔上就成了风格,吃进胃里就成了乡愁,刻在心上,那就成了一辈子,都解不开的一个结。”那么这个季节最能寄托你我乡思的味道便是榆钱和槐花香。

但你可知这长在农村树上的人间至味其实是一味“中药”?

这篇文章我们先讲一下榆钱儿!

北方人说话喜欢带个“儿”化音,榆钱儿便是小时候的味道。

榆钱儿是一味“中药”, 榆钱的功效和禁忌你知道吗?

榆钱又名榆子、榆仁,是榆科植物榆树的果实或种子,富含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,烟酸,维生素C等。

榆钱性平.味甘、微辛,具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效,可健脾和胃,治食欲小振,有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通利小便而消肿。

适用于于失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿疳热赢瘦、烫火伤、疮癣等病症患者;胃及十二指肠溃疡患者不宜食用。

榆钱可做主食,亦可烹调多种菜肴,有拌、炝、腌、炒、煎、炸、蒸、煮、做汤、制馅、熬粥等名种烹饪方法。

榆钱儿是一味“中药”, 榆钱的功效和禁忌你知道吗?

相宜食物

1.榆钱+橘子=开胃生津、化痰止咳、安神助眠

榆钱具有健脾开胃、安神、清心降火、解毒、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效,橘子具有开胃理气、生津润肺、化痰止咳、消除疲劳、除烦、提神、安眠的作用,二者同食,可以达到十分显著的开胃生津、化痰止咳、安神助眠的食疗功效。

2.榆钱+橙子=健脾开胃、助消化

榆钱具有健脾开胃、安神、清心降火、解毒、杀虫消肿之功效,橙子有健脾、温胃、增食欲、助消化、生津止渴等功效,二者同食,能够健脾开冒、促讲消化。

3.榆钱+西红柿=健胃消食、生津去火、利水消肿

榆钱具有健脾开胃、安神、清心降火、解毒、清热利水、消肿之功效,西红柿具有健胃消食、利尿、生津止渴、清热解毒、美白肌肤等功效,二者同食,能够起到健胃消食、生津去火、利水消肿之作用。

4.榆钱+黄瓜=利尿减肥、解毒排毒

榆钱具有健脾开胃、安神、清心降火、解毒、清热利水、杀虫消肿之功效,黄瓜具有除湿利尿、降脂减肥、防治酒精中毒、安神、排毒之功效,二者同食,能够很好地利尿减肥、解毒排毒。

榆钱儿蒸菜

榆钱儿是一味“中药”, 榆钱的功效和禁忌你知道吗?

将榆钱与豆粉、玉米粉、盐、味精、葱段、姜末拌匀,放于蒸锅中蒸制15分钟食用。

功效:健脾开胃,适合久病体虚、脾胃虚弱、食欲不佳等症患者食用。

如果,榆钱儿勾起了小时候的味道,下一篇槐花继续等你!

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