柚子功效超出你想象

柚子功效超出你想象柚子功效超出你想象

  柚子外形浑圆,清甜爽口略带苦味,深受人们青睐,而且对健康有益。《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈,散郁懑之气”的介绍。中医认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

  柚子的果质脆嫩、汁多味甜,每100克果肉含89克水分,可谓补水能手。柚子的能量和脂肪含量都很低,每100克柚子仅含不到1克脂肪和41千卡能量。不仅如此,柚子还含有不少营养素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等。

  柚子浑身都是宝,吃法也不少。划开厚厚的外皮,剥掉白白的絮,直接食用果肉能将柚子的营养成分损失降至最低。将柚子的果肉做成沙拉也别有风味,可将清爽 的果肉佐以椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖,加进虾仁或鸡丝,再撒上烤过的椰丝或碎f花生,一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

  吃完果肉后, 人们通常会把柚子皮扔了。其实,柚子皮青涩中微带苦味,也可以食用。在选料上,最好选用广西沙田柚,柚皮厚实饱满、洁白清香。先削去青黄的表皮,去掉紧包 着瓤的絮状物,留下中间柔软的海绵部分。柚皮与肉搭配,做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等,柚香味和肉香味互相渗透,别有风味,还可降 低菜的脂肪比例,起到解油腻、助消化的作用。柚子皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性,可降低血液黏稠度,减少血栓形成,对脑血栓和中风等 心脑血管疾病有较好的预防作用。

*经验只是借鉴,不代表兜里有麦生活网立场
原文链接:http://www.douyoumai.com/article/51763.html
兜里有麦,给你提供专业的养生健康资讯!
+1
27
推荐阅读
早餐吃五种食物太伤身
十大健康好习惯 你占了几条
七招教你远离冬季皮肤瘙痒症
养生抗癌就喝这道汤
揭秘面相中隐藏的长寿秘密
7大坏习惯伤乳房 该如何保养胸部
睡前一定要避免做这三件事
冬季谨防燃气热水器一氧化碳中毒
冬季如何预防心肌梗死